Maíz

Nos encanta cultivar algunas plantas de maíz de colores.

Este año tendremos maíz negro, originario de América Latina.

Lo cultivamos junto a judías de mata alta y calabazas. Esta asociación precolombina, originaria de América Central y Latina, es una excelente combinación, ya que las judías usan el maíz como tutor.

Además, lo aprovechamos como aliado biológico para atraer pulgón, ya que es un caramelo para ellos, pero ¡también nos gusta comernos las mazorcas!

Es una planta que mejora la estructura del suelo de cultivo y que aporta carbono, además de aportar bastantes nutrientes al suelo y que utilizamos como abono verde una vez retiramos el cultivo de verano.

Aunque su cultivo requiere de una mayor cantidad de agua que los girasoles, el maíz siempre tiene un hueco en la huerta.